www.ribar.com.mk

Колбас....
Едно од омиленото јадење на нас рибарите.... Брз за спремање, вкусен, а воедно и одговара со секоја напивка (нормално за освежување)
Седејки дома вака петочки одлучив да го споделам со вас мојот домашен рецепт за високо калоричен мрсен така наречен.... зимски колбас a la $DARE$
Несекојдневен, необичен и погоден строго за печење во тава....
А подготовката на состојките започнува вака....
Потребни ни се неколку СВИНСКИ ЦРЕВА (по можност од младо прасе) добро провртени и исчистени во внатрешноста. (таа обврска во случајов ја имаше мајка ми и многу сум и благодарен,) бидејки одзема доста време....
Така супер исчистени и средени изгледаат вака некако

Пред да почнеме со спремање на месото на оган ставаме тавче со ситно сецкан ПРАЗ на тивко да се пржи...

А ние продолжуваме со....
ЧАДЕНА СЛАНИНА ситно сецкана

ПАФЛАК.... го сецкаме на коцки....

ЈУНЕШКО МЕСО... исто така на коцки....

Месо од ДИВА СВИЊА претходно малку обарено во солена вода и исцепкано

Целото месо го мешаме заедно

Го додаваме во пропржениот праз...

Додаваме ВЕГЕТА....

БИБЕР

Околу 150гр ОРИЗ за да ја впие маснотијата што ке ја пушти месото....

МЕЛЕН ЦРВЕН ПИПЕР

СУВА ПИПЕРКА (по можност малку лутка) и целата смеса ја промешуваме и заедно ја пропржуваме

Кога месото е спржено со останатите состојки преоѓаме на полнење на колбасите.
Во случајов тоа го направивме малку попримитивно со пресечено шише....
Полниме во цревата и формираме колбаси...



Ги редиме во тава, ги полеваме со БЕЛО ВИНО и ЗЕЈТИН и ги печеме на тивко во рерна повремено превртувајки ги....



Финалниот испечен производ изгледа вака



Пробајте, залијте секој по своја желба и .......... НЕКА ВИ Е НАЗДРАВЈЕ

_________________
Ако не замириса на риба ке замириса на кобасица

Да бе сега од кога се најадов макарони
Даре се гледа дека си голем гурманџија брат, секоја чест

_________________
www.ribar.com.mk

Си ја утнал професијата...месар бе месар требало да бидеш...

_________________
Бора Чорба....“Како је лепо бити ГЛУП, О како је лепо бити ГЛУП“ ..

mnjam,mnjam dare ti si car,e ova e kolbas home made.bravo pa vikaj za skara jas pienje nosam

_________________
...?

Pa pet pati ti doagam ovaa nedela na gosti i me utepa so promes kupecki kolbasi,a sega puneti domasni aaaaaaa...
Eve prilozuvam dokaz:

_________________
JA KAKO MAL IMAV MLECNI ZABI A SEGA IMAM 3 ST.CROIX......
DA ZIVEE SPINOT.................................................

Ај ај барем јајцата беа домашни.... А и онака се жалиш дека имаш киселина од празот
И читај убаво...... ЗИМСКИ КОЛБАС.....алооооо

_________________
Ако не замириса на риба ке замириса на кобасица

... убо Столе ти викат, Месар бе, Месар требало да бидиш

Dare, kralot na kolbasite

_________________
Ракијата што ја носат рибарите кога одат по риба, има спасено многу повеќе риби
одколку што спасиле сите рибочуварски служби, здруженија и инспектори од ДИЗ заедно

_________________
ZSRRK "VARDAR"


Кој си знае, си вади риба и преку манила.

Pozdrav do site fanovi, Ve sakam site !

Samo selo Prsovce za tebe Dare na patot za Vratnica